El cerebro humano es un organismo realmente complejo, la forma en las que las sinapsis disparan sus señales eléctricas es realmente impredecible y, por muy avanzada que sea nuestro entendimiento científico, apenas estamos comenzando a rasgar la superficie de la manera como funcionan algunos mecanismos misteriosos como el deseo, la inteligencia, los sueños y muchos otros más.
Hoy, día en cual la nutrición tiene tanta importancia, es necesario entender que los procesos del cerebro necesitan una gran variedad de químicos para poder seguir funcionando en todo su maravilloso esplendor.
Por ejemplo: ciertos estudios han determinado que ciertos alimentos son precursores a la formación de neurotransmisores, pero al observar la lista de alimentos se ve que es tan extensa y variada, que es obvio ver que las dietas tienen que ser balanceadas y completas en todo el espectro de la alimentación.
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