Periódico Cósmico
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Martes, Febrero 7, 2012
 
Etiqueta: maiz
February 2, 2012. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

tamal 300x178 Conecta con la tradición y aliméntate de luz. Hoy miles de luces se encienden alrededor del mundo para celebrar el día de la Candelaria, un  momento oportuno para evaluar nuestras acciones pasadas, rendir honor a nuestros ancestros, y purificarnos con una luz de amor y bondad.

La Fiesta de Nuestra Señora de la Candelaria o Fiesta de la Candelaria, es una fiesta popular celebrada por los cristianos, en honor de la Virgen de la Candelaria, advocación mariana aparecida en Tenerife (Islas Canarias), al sur oeste de España. A principios del siglo XV. Tiene lugar el 2 de febrero, Día de la Candelaria, y en algunos lugares (y también en Canarias) se extiende durante varios días generalmente por ser la patrona del lugar.
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December 22, 2011. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

manipura 300x300 Celebremos al Rey Sol y al Dios Saturno… Saturnalia V El Sol entra en Capricornio y con él le damos la bienvenida al Invierno, Saturno nos impregna de su energía mientras lo celebramos a través de las famosas Saturnales.

El Sol toma el protagonismo en su cambio de signo, mi invitación es para que lean el Clima Astrológico del día de hoy y comprendan un poco más sobre la historia y el Sol Invictus.

Lo cierto es que en estos días de celebraciones debemos conectar con nuestras raíces y conmemorar la tierra a través de los tres alimentos vitales.

Los tres alimentos vitales:

Sólido: Como cada festival Solar los invito a comer maíz y conectar con los inicios del hombre, la cultura maya y sobre todo la energía de los maizales y toda la sabiduría que esconden.
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December 16, 2011. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Virgo 300x244 Alimenta tu mente e intelecto. Seguimos alimentando la energía de Mercurio que salió de su fase retrógrada y que hoy recibe subliminalmente en la casa de Virgo a la Luna, mi invitación es para que alimentemos la mente; recordemos que Mercurio es el mensajero entre los Dioses y los Hombres y con este especial buscando entrar a nuevos estados de conciencia y recibir mensajes a través de su energía.

Mercurio rige en el cuerpo humano el sistema nervioso, cerebro, vista, boca, lengua, sistema respiratorio, manos y brazos, regente general de todas las hormonas.

A continuación les cito diez reglas de oro, gracias al doctor Holford para garantizar un buen aporte de los cinco compuestos que alimentan el sistema nervioso y eliminar aquellos que lo perjudican, tanto para curar el cerebro, mejorarlo o evitarle problemas:

1.- Come alimentos integrales, desde cereales integrales, lentejas, judías y nueces, hasta semillas, frutas y hortalizas frescas, y evita los alimentos refinados, blancos y demasiado cocidos.
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October 12, 2011. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses
Scleranthus 300x214 Celebremos las razas. Mandala Sclerantus 300x293 Celebremos las razas.

Hoy en Cocinando con los Dioses me remonto a nuestros orígenes saboreando el “Maíz”, al hacerlo logramos altos niveles de “Lucidez” .

Scleranthus

Para aquellos que sufren mucho por su incapacidad para decidir entre dos cosas, inclinándose alternativamente por una o por otra. Por lo general, son personas calladas que soportan solas sus dii cultades, porque no siempre se sienten inclinadas a comentarlas con los demás.


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September 23, 2011. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses
Clematis 300x239 Equinoccio… Logra tu equilibrio II fLOR 300x286 Equinoccio… Logra tu equilibrio II

Llego el otoño al hemisferio norte permitiéndonos iniciar una nueva etapa en la que debemos soltar lo que no nos pertenece tal cual como los árboles sueltan sus hojas.

Hoy en Cocinando con los Dioses continuamos nuestro especial de Flores de Bach pero con una mágica plataforma energética de equilibrio con la entrada del Sol en Libra. Mi recomendación es que comas maíz y tomes el agua del sus barbas para encontrar el centro sobretodo aquellos que poseen la personalidad de…
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September 3, 2011. Por: Moonmentum En: Multimedia

Barbara McClintock 2 300x213 Bárbara McClintockBárbara McClintock (1902 – 1992) una científica estadounidense que obtuvo el premio Nobel de Medicina o Fisiología en 1983, por sus descubrimiento sobre los cromosomas del maíz.

Nació en Hartford, Connecticut Inicialmente fue llamada Eleanor luego se modificó el registro a Bárbara.  Hija de Thomas Henry McClintock, médico, y de Sara Handy McClintock. A los tres años vivió con tíos en Brooklyn, Nueva York. Estudio en el Erasmus Hall High School de Brooklyn

En 1919, McClintock comenzó a estudiar Agricultura en Cornell. Estudió Botánica, obteniendo el titulo 1923, su Master en 1925, y el PhD en Botánica en 1927.
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August 22, 2011. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

ensalada mexicana Comiendo crudo. Una receta hecha a la medida.Hoy es un día enmarcado entre la entrada de Venus en Virgo de ayer y la entrada del Sol en Virgo de mañana dos eventos que hacen de éste un verdadero día “Landmark” y en el que tu presencia será vital para subir a una esfera de lucidez auténtica.

Estas energías están repotenciando las características de Virgo, signo conducido según la mitología por la Diosa Ceres, quién poseía todos los granos y los cereales del Universo.

Mi recomendación es que degusten ésta Ensalada oriunda de México que contiene toda la magia de la tierra y la energía del Sol.

Ensalada Mexicana

Ingredientes:

  • 200g de maíz tierno (choclo).
  • 1 pimentón (chile dulce) rojo.
  • 1 pimentón (chile dulce) verde.
  • 2 zanahorias
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August 20, 2011. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Maiz Ancestral 300x200 Rescatemos la tradición I. ¿Qué comerían nuestros abuelos? Es la pregunta que debemos hacernos todos los días antes de preparar los alimentos, éste es el secreto que nos recomienda el Chef Olvera de México, quién nos invita a rescatar las recetas de nuestros ancestros.

Hoy vamos a continuar recuperando las tradiciones en este especial de tres días, para ello vamos a darle el protagonismo a un alimento que por su contenido ancestral ha ocupado parte de nuestra alimentación desde hace 7000 años partiendo del Valle de Tehuacán en México.

Ayer hablábamos de un artículo publicado por BBC Mundo, en el que se describen las tendencias energéticas de la actualidad con relación al sobrepeso que arrasa a México y el resto del mundo por no conservar las costumbres de nuestros abuelos.
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August 19, 2011. Por: Lourdes Méndez En: CarruselCocinando con los Dioses

Maíz cosecha 300x218 Rescatemos la tradición. A partir de hoy vamos a iniciar un especial de tres días para rescatar la tradición, esto es porque Marte desde Cáncer se encuentra enfrentado a Saturno, rescatando nuestras raíces.

Además se aproxima un enfrentamiento entre la luz (Sol)  y su ausencia (Neptuno).

Un artículo publicado en BBC Mundo sobre los índices de obesidad en los mexicanos, nos hace reflexionar sobre las energías que se encuentran activas y lo que se vive en la actualidad.

En  éste articulo del cual les hablaré un poco más los días siguientes se incluye la opinión del secretario (ministro) de Salud, José Ángel Córdova, quién asegura que…

“La saludable dieta tradicional de la tortilla y el frijol ha cambiado, el consumo de frutas y verduras ha caído alrededor de un 35% y la ingestión de calorías se ha disparado, por eso tenemos una obesidad galopante. Necesitamos volver a aquellos hábitos cuando antes”.
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mayas 300x251 Rindamos honor al Año Nuevo Maya.Tal y como lo expreso en la Afirmación del día, hoy  se cierra un ciclo, pero otro está por comenzar… Llegó el día en que toda una cultura se sacude para celebrar un nuevo año, celebración que reaviva lo que en Moonmentum tanta importancia le damos “La Luna”…

Hoy no es un día para sólo “contemplar la luna” y mucho menos seguir su “eterno retorno” sin saber que se está tejiendo una historia colectiva de la que vamos a participar a menos que estemos conscientes de lo que pasa…

El Universo nos da en días como hoy una oportunidad para reforzar la “Identidad“, y así identificar nuestras mascaras y/o roles, para al quitarlos uno a uno encontrar el verdadero “yo”.

Mi consejo es que cerremos éste especial de alimentación maya por todo lo alto y le demos la plataforma energética digna de una celebración como ésta…
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hombre de maiz El maíz: una planta humana y cultural.   Hoy 25 de Julio es un día espiritual y de meditación para  recibir el año nuevo (Maya), con mejores energías, es una oportunidad para preparar el alma y crear un espacio para el juego, el arte, la magia, la creatividad. Es considerado como el “Día perdido en el Tiempo”.

Les invito a seguir en nuestro ritual de celebración y rendir honor a los Dioses y a las Luminarias con Maíz, un alimento hecho de historia.

Los relatos míticos otorgan al maíz el papel de protagonista, le concibe dones y lo convierte en dioses, dándole así el valor de una planta sagrada.

Son los dioses los que al ir ensayando sus múltiples creaciones lograron encontrar al fin la solución que los llevó a la creación de una humanidad perfecta y un alimento perfecto. El mito de la creación del hombre por los dioses está señalada en los relatos mayas de las tierras altas de Guatemala, registrados en el Popol Vuh.

El mito señala que el maíz fue dado por los dioses para el consumo del hombre, pero es éste quien tiene que cuidarlo. El maíz surge de la tierra, el hombre tiene que cultivar, atender, alimentar al mismo maíz para que se engrandezca y le aporte sus beneficios.
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HombresdeMaiz..bmp Rindiendo honor al Astro Rey y a la Madre Luna. Desde tiempos ancestrales hemos conocido al Sol como el “Astro Rey” y a la Luna como la “Madre Luna”, quiero invitarlos a seguir rindiendo honor a éstas poderosas energías que nos dieron la vida.

Hoy vamos a anclarnos en una parte de la historia maya…

Según estudios arqueológicos, unos cuatro o cinco mil años antes de nuestra era, se domesticó el maíz a partir de su ancestro silvestre el “Teociente”, que tenía un fruto muy pequeño. En estos tiempos comenzaron a aparecer utensilios de piedra usados para moler granos.

Los Mayas fueron básicamente agricultores, y su principal cultivo era el maíz utilizando la técnica de la “rosa” empleada en la actualidad por los campesinos mayas y se supone que fue la que utilizaron sus antepasados. La técnica de la rosa consiste en cortar y quemar el monte antes de sembrar, en los últimos años se ha puesto en duda esta técnica debido a que agota los suelos y obliga al campesino a desplazarse cada dos o tres años en busca de nuevas tierras, así mismo, cultivaban frijoles, caco, camote, calabaza, chile, aguacate, marañón y guayaba, tabaco y algodón.
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