Es el momento en el que día y noche tienen la misma duración. En el hemisferio norte el verano da paso al otoño.

A partir de este momento los días comienzan a acortarse en su camino hacia el invierno.

Las culturas cuyas tradiciones están enraizadas en el trabajo cercano con la naturaleza y sus ciclos, celebran este día, agradeciendo los frutos recibidos y preparándose para el cambio de ritmo vital que acompaña el cambio de estación.

Otros nombres que recibe esta celebración son los de Cosecha del Vino, Cornucopia y Festival de Avalon.

La naturaleza se recoge y en una aparente muerte, se prepara para descansar y renacer.

Foto: fondosgratisonline.com.ar

La palabra equinoccio tiene su raíz en el latín antiguo “aequinoctĭum” y significa “noches iguales”, porque sólo en estos periodos el día y la noche tienen la misma duración. Durante el equinoccio, el centro del Sol pasa por el ecuador celeste (la línea que resulta de proyectar el ecuador hacia el espacio) en su movimiento aparente anual que lo ubica desde los 23 grados y medio norte hasta los 23 grados y medio sur. El movimiento del  Sol tan solo es “aparente”, pues realmente se debe al movimiento de la Tierra entorno al Sol.

En los equinoccios el Sol sale exactamente por el Este y se pone exactamente por el Oeste, estando en el ecuador justo en el mediodía, durante el equinoccio nuestro cuerpo no hace sombra por unos momentos, y el sol aparenta ser una corona o una aureola sobre nosotros, coronándonos como reyes o iluminándonos. Esto debería ser apreciado como símbolo de vernos sin sombras, sin miedos, dotados de  claridad emocional.

Los equinoccios son considerados por las culturas indígenas como un hito religioso, es decir, tal como sugiere la palabra religión – re-ligare – volver a enlazar con “el Creador” o el “Espíritu universal”,  la esencia de ser en comunicación íntima con la naturaleza que conecta con la inteligencia universal.

Un Equinoccio es el momento en el cual el día y la noche duran exactamente lo mismo en toda partes del mundo, representando un momento de equilibrio y re-conexión a nivel global, no es casualidad que uno de los dos equinoccios siempre ocurre con el paso del sol a Libra el signo del balance y la conciencia grupal.

Es por esto que convertiremos este día en un ritual con la fuerza del equinoccio, buscando el equilibrio en nuestras vidas, aceptando aquellas cosas que hemos recibido hasta hoy, y que serán puestas en la balanza de la vida para conseguir el equilibrio de dar/recibir que nos pondrá en sintonía con el planeta.¹

Recordemos que la naturaleza se recoge y en una aparente muerte, se prepara para descansar y renacer. Los árboles se despojan de sus hojas y nos invitan a soltar lo viejo para poder recibir lo nuevo.

Es buscando este equilibrio que recomendamos hacer el siguiente ritual:

1. Levántate de la cama al amanecer (con la salida del sol), puedes calcular la hora exacta… aquí.
2. Escucha música clásica.
3. Escucha la Frecuencia 528 Hz para armonizarte con el Universo.
4. Recoge hojas secas (si te encuentras en el Hemisferio Norte), si estas en el Sur puedes utilizar hojas de Laurel. Consérvalas hasta el Solsticio de Diciembre.
5. Es importante que mantengas en tu mente el dar amor a todos los seres vivos que te envuelven en su cotidiano vivir.
6. Mantente despierto en el momento del equinoccio (05:06 am EDT) y sal a ver el amanecer, pídele guía para descubrir como tus nuevos caminos pueden colaborar con el planeta.
7. Inicia tu día pensando en la brisa del mar, imaginando que el sonido de tu respiración son las ráfagas de viento que mueven las olas.

Es el momento en el que día y noche tienen la misma duración. En el hemisferio norte el verano da paso al otoño.

A partir de este momento los días comienzan a acortarse en su camino hacia el invierno.

Las culturas cuyas tradiciones están enraizadas en el trabajo cercano con la naturaleza y sus ciclos, celebran este día, agradeciendo los frutos recibidos y preparándose para el cambio de ritmo vital que acompaña el cambio de estación.

Otros nombres que recibe esta celebración son los de Cosecha del Vino, Cornucopia y Festival de Avalon.

La naturaleza se recoge y en una aparente muerte, se prepara para descansar y renacer.

Foto: fondosgratisonline.com.ar

Mañana 23 de Septiembre se celebra uno de los eventos más poderosos del año, el Equinoccio. Un momento en el que la energía solar crea un equilibrio perfecto (ying-yang) en el Universo.

La teoría del yin y del yang surge a partir de la simple observación de la naturaleza y describe el hecho de que todos los fenómenos naturales tienen su propio fenómeno opuesto que lo complementa. Así pues, el yin se asocia con la oscuridad, el frío, la noche y lo femenino, mientras que el yang se vincula con la luz, el calor, el día y lo masculino.

En China se llevaba a cabo en los equinoccios el culto a los antepasados, un anciano o sabio del lugar leía la oración mientras permanecía de rodilla mirando las tablillas de los antepasados que se colocaban encima de un altar, Demetrio Santos señala que entre los judíos se practicaba incluso previamente a esta celebración, un régimen alimenticio especial, el ayuno total, hibernación, este es un procedimiento para disminuir el desequilibrio orgánico al pasar por un punto crítico.

Continuando con nuestro especial la flor que nos corresponde el día de hoy es Chicory

Bach describía al arquetipo del estado Chicory positivo como “madre universal”, abarcando dentro de este término a hombres y mujeres capaces de extender una manos en forma desinteresada, brindando calor, comprensión, protección y amparo espiritual.

Esta flor es para aquellos que se preocupan demasiado por las necesidades de los demás, y tienden a excederse de sus cuidados a los niños, familiares y amigos, encontrando siempre algo que debe ser corregido. Disfrutan intentando modificar todo lo que consideran que está mal, y anhelan tener siempre cerca a aquellos por quienes se preocupa.

Imagínate que toda la energía del Equinoccio la puedas conservar en un alimento para la época decembrina… hoy en Cocinando con los Dioses te invito a agarrar los poderos frutos secos para macerarlos y apropiarte de la magia del otoño.

Aprovecha hoy y mañana para “Macerar” frutos secos.

La maceración es un proceso de extracción sólido-líquido. El producto sólido (materia prima) posee una serie de compuestos solubles en el líquido extractante que son los que se pretende extraer.
Wikipedia.org

Antiguamente se usaban muchas formas de maceración algunos osaban a colocar el producto en la ventana de sus hogares para que se apropiara de la fuerza lunar. Otros abrían un hoyo en la tierra para que el macerado tomara la fuerza, el calor y la oscuridad de la tierra.

En cualquiera de los escenarios, la creatividad será clave en éste proceso.

TORTA NEGRA

La torta negra es famosa por elaborarse sólo en la época decembrina como parte de los festejos navideños, su sabor es maravilloso y mientras más tiempo lleven maceradas las frutas que la componen, mejor será su sabor.

Historia

La torta negra, llega a las costas del actual Puerto Madryn el 28 de Julio de 1865 a bordo de un velero, llamado Mimosa. En él, llegaron 153 hombres y mujeres con el solo propósito de mantener vivas sus tradiciones, cultura, religión y cultivar este árido y bello suelo Patagónico.

La torta negra nace, ante una necesidad de un buen alimento de fácil conservación y larga durabilidad, en la Colonia Galesa del Chubut. Un producto que desde entonces y en la actualidad, se reconoce como típico de la colonia Galesa en la provincia del Chubut, siendo éste netamente Patagónico.

Uno de aquellos primeros colonos, se llamaba John Jones, y recibía el apodo de Mountain Ash, por el lugar de Gales de donde provenía. John Jones, mantuvo su receta en el seno familiar, pasándola de generación en generación, conteniendo como característica principal, los verdaderos secretos del bouquet familiar.

Esta receta fue custodiada y puesta en práctica hasta la actualidad por el amor y las manos de Hilda Jones de Jones, (segunda generación), quien con mucho recelo la mantuvo como un tesoro y recién, el 1ero. de Noviembre de 1896 fue transferida y la compartió con Arel Sebastián, su bisnieto.

Ariel se comprometió a cuidarla, conservarla intacta y no alterarla, ya que contiene la historia de su descendencia, junto al amor, de aquellos que con sus manos cultivaron en todo sentido esta Patagonia; teniendo este acto, un real valor histórico cultural y una profunda veneración por su origen.

Desde aquel momento se eligió como nombre para recordarla, “torta negra”, por ser elaborada en memoria de aquellos antepasados, en la misma forma artesanal, tiempos y preparación completa, macerándose los frutos en licores.

Maceración

Ingredientes:

• 1/4 de taza de almendras peladas y picadas.
• 1/4 de taza de avellanas, peladas y picadas.
• 1/2 taza de nueces picadas.
• 1/4 de taza de naranjas abrillantadas.
• 1/2 taza de pasitas negras.
• 1/2 taza de pasitas rubias.
• 4 cucharadas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente.
• 1 taza de ron.
• 1/2 taza de melaza.
• 2/3 de taza de vino tinto dulce.
• 1/2 cucharadita de clavos de especia molidos.
• 1/2 cucharadita de canela molida.
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada.
• 1/4 de cucharadita de jengibre rallado (si se usa en polvo debe ser la mitad).
• 1/2 taza de higos secos picados.
• ralladura de un limón.
• ralladura de una naranja.

Preparación:

Vierte todos los ingredientes dentro de un envase de vidrio que puedas tapar y llévalos  a la nevera. Revuelva de vez en cuando y agregue ron y vino si se seca la mezcla.

Cuando llegue el momento de hacer la torta sólo tienes que sacar la cantidad necesaria de maceración y dejar que tome temperatura ambiente antes de usar.

Esta preparación tomara aproximadamente de 2 a 3 meses para estar lista.

Torta

Ingredientes:

• 2 tazas, de la maceración anterior.
• 200 gr de mantequilla.
• 90 grs. de chocolate de taza.
• ½ cucharadita de sal.
• 200gr  de azúcar morena.
• 1 taza de leche.
• 6 huevos.
• 4 tazas de harina de trigo.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 pizca de canela.
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Derrite el chocolate en baño de maría y deja enfriar un poco, mientras que el chocolate enfría tomas la mantequilla, la sal, la canela y la vainilla y bates hasta obtener una consistencia cremosa. A esta mezcla le agregas sin dejar nunca de batir, el azúcar luego que está integrada a la mezcla, añades uno a uno los huevos y luego el chocolate, sigue batiendo por espacio de 5 min, Ahora por ultimo integrando a la mezcla pero con movimientos envolventes agrega lentamente y alternando la harina y la maceración de frutas.

Una vez tengas todo esto mezclado lo pasas a un molde del horno previamente enmantequillado y enharinado, lo llevas al horno ya precalentado a 375 grados por espacio de 40-50 minutos, eso dependerá de tu horno, deberás verificar introduciéndole un palito de madera si sale seco la torta ya esta!

Desmolda la torta…  si la torta dura algunos días un buen truco para mantenerla suave y con su olor característico es rociar por encima de la misma un poquito de vino o ron.

^{Fuente consultada: wikipedia.org, www.pac.com.ve
Foto: directodelcampo.com}

¿Qué es el equinoccio?

Esta semana es el comienzo de todo tipo de festivales que se extenderán a través de esta estación anual. En sociedades antiguas esta era una semana de festividades para celebrar el fin de los trabajos agrícolas para el resto del año, y para darle la bienvenida a los tiempos de descanso, descanso para los agricultores, y descanso para la tierra.

“As above, so is below”

En el solsticio de verano del hemisferio Norte el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer, y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio.

El solsticio de verano en el Hemisferio Norte que comienza el 22 de junio, ocurre cuando el Hemisferio Norte de la Tierra está inclinado hacia el sol y el Hemisferio Sur está alejado del sol.

Y el solsticio de invierno en el hemisferio norte que comienza el 22 de diciembre, ocurre lo contrario el Hemisferio Norte se encuentra más alejado del sol y el Hemisferio Sur está inclinado hacia el sol. Este día es el más corto del año en la mitad norte de la Tierra, y en el Polo Norte no sale nunca el sol.

La duración del día varía a lo largo del año. Por ejemplo, en verano en el hemisferio norte es de día a las nueve de la noche. Y en invierno, esta oscuro a las seis. La causa de este fenómeno es la inclinación de la Tierra. En su movimiento de traslación (dando vueltas alrededor del Sol), la Tierra no gira en perfecta posición vertical, o sea no viaja con el polo norte arriba y el polo sur abajo, viaja ligeramente inclinada, la diferencia angular es de aproximadamente 23,5 grados con respecto al ecuador celeste. Como resultado de esta posición durante la mitad del año, el día es más largo que la noche en una parte de la Tierra.

Las culturas ancestrales han considerado estos momentos fiestas mágicas. Los antiguos egipcios como ejemplo, lo celebraban. Y hace 4000 años en Irlanda construyeron una tumba en las que sólo entraba el sol durante el solsticio.

Noches Globales,Equinoccio

Hoy 20 de marzo a las 07:22 pm EDT el Sol pasa por el equinoccio vernal dando oficialmente inicio a la primavera. Equinoccio del latín aequinoctium; aequus, igual y nox, noche, por lo que significa noches iguales, esta aseveración es porque el eje de la tierra tiene una inclinación con referencia al Sol, que permite que en ambos Hemisferios de la tierra, norte y sur, la noche sea igual, en tiempo de duración, en todo el planeta.

Aunque lo más notorio es cuando el tiempo de luz es igual al tiempo de oscuridad, lo que da el nombre es con referencia a que el tiempo de oscuridad, de manera proporcional, es igual en todo el planeta. Utilizando todas estas referencias las antiguas Culturas del Mundo, desarrollaron sus Sagradas  Construcciones empleándolas como marcadores solares con el fin de medir y llevar la cuenta del tiempo con mayor precisión. Así el Equinoccio es tiempo de compartir con todo lo que nos rodea.

El descenso simbólico de Kukulcán.

La Grandísima Fuerza del Universo se expande en el infinito.

Lo que festejamos es la Igualdad.

Es el momento en que la luz y la oscuridad permanecen en perfecto equilibrio.

Día de la Tierra Equinoccial

El Día de la Tierra es el nombre de dos celebraciones distintas que tiene lugar anualmente el equinoccio de primavera del hemisferio norte, hacia el 21 de marzo, y el 22 de abril. Este día (20 de Marzo) se celebra en la mayoría de los países en el equinoccio de primavera, en el momento en que comienza la primavera en el hemisferio boreal y el otoño en el hemisferio austral, momento en el que la duración del día y la noche es la misma en todo el planeta. Este evento astronómico acompañado tradicionalmente por el tañer de las campanas marca el inicio de las celebraciones.

Este alimento es el Maíz, y debes comerlo únicamente en mazorca, de otra manera romperás con el proceso.

Pero, ¿Por qué el maíz es un alimento solar?

Este cereal es considerado como una planta sagrada de todas las civilizaciones americanas prehispánicas. Según los mayas  los seres humanos fuimos creados del maíz, además era el alimento de su pueblo. Para los mayas el maíz es y ha sido el más precioso grano alimenticio; “y su abundancia es signo de felicidad y de la fertilidad de la tierra que lo produce”.\
Para la mitología aborigen americana “Madre maíz” es considerada la fuente de vida, madre universal de la que todos los hombres eran hijos.

El maíz es la planta más domesticada y evolucionada del reino vegetal. El origen y la evolución del maíz han sido un misterio porque ha llegado a nosotros altamente evolucionado, sin conocerse formas intermedias.

Según la sabiduría popular, una tizana hecha con las barbas del maíz es un excelente diurético cuando existe retención de líquidos. Con este fin, se debe cocinar de 2 a 3 minutos 3 cucharadas de barba de maíz en un litro de agua y se toma 3 tazas veces al día.

Es el momento en que la luz y la oscuridad permanecen en perfecto equilibrio.

La fuerza del pensamiento positivo en un día de Equinoccio es multiplicadora.

Aprovecha la posibilidad que te brindan las condiciones para enfrentar con determinación los diferentes escenarios del día y lograr el perfecto equilibrio como el que nos muestran el Sol y la Luna.

Es importante que durante este día donde la emoción (Luna) y nuestra identidad (Sol) están tan protagónicas mantengas la Presencia… Permite que la PRIMAVERA llegue a tu vida y florecerás.

Toma en cuenta que…
Si estamos “apagados” es decir tristes, ausentes o bravos nos convertimos automáticamente en soldados de las tinieblas.
Si estamos “encendidos”, lucidos y claros nos convertimos por “elección” en guerreros de la luz.

Cuando entendemos que la vida es cíclica, nos damos cuenta del efecto permanente en el que vivimos y empezamos a ser CAUSA.

Ritual para conectar con la energía del Equinoccio

1. Levántate de la cama al amanecer (con la salida del sol), puedes calcular la hora exacta… aquí.

2. Olvida la presión, independientemente de su existencia… no sigas tu reloj… ve el Sol y guíate por el., esto te dará un sentimiento de “libertad”, si lo haces la presión puede transformarse en combustible y los enfrentamientos pueden ser transformados en acuerdos.

3. Escucha la Frecuencia 528 Hz para armonizarte con el Universo.

4.  Haz ejercicios de manifestación:

a. Visualiza algo que desees traer a la realidad.
b. Imagina como se ve, como huele, como se siente al tacto y como suena.
c. Dibuja lo que creaste en tu mente, mientras lo haces respira diafragmáticamente.

5.  Ten cautela con la acumulación de energías, consigue una manera constructiva de ventilar tus emociones.

6.  Aprópiate de la energía sagrada para hacerte intocable.

7.  Mantén la presencia y haz la dieta de la Luna.

8. Ve el vídeo de la superluna.

Vídeo de la Superluna: La Luna no tiene la culpa.

El 19 de marzo la Luna en su paso de Virgo a Libra se hace protagonista a presentar una cara más radiante de lo habitual.

El evento descrito como “SuperLuna” por muchos es algo común pues al rotar alrededor de la Tierra nuestro satélite natural tiene periodos más cercanos y más lejanos.

Como casi todos los fenómenos estelares notables, Las superlunas han sido vinculadas a grandes desastres naturales, se les achacan grandes terremotos, intensos tsunamis, inundaciones, tornados y grandes tormentas, pero quienes dicen esto son generalmente alarmistas y profetas del desastre.

El fenómeno natural que causa esta apariencia espectacular de la luna llena es el perigeo lunar, que no es más que el punto de la órbita de la Luna en la que está más cerca de la Tierra. Lo elíptico de la órbita de la luna es la causa natural de las diferencias en la distancia entre la Luna y la Tierra.

Para estos días las distancia será entre un 7% y un 9% más cerca de la Tierra de lo habitual, pero lo especial de este perigeo es que estaremos más cerca que en 1992 un 2% aproximadamente.

Usted podría pensar que el terremoto y tsunami ocurridos en Japón tendría relación con el fenómeno de la superluna, pero este tuvo lugar en un momento en el cual la Luna estaba lejos de su perigeo que ocurre este 19 de Marzo.

Así que como millones mañana 19 siéntate y admira la luna, no dejes de contemplar la maravilla de su grandeza comparada con nuestra pequeñez, déjate sorprender por el universo, no te dejes llevar por tus temores y observa  a la protagonista, y recuerda que “La Luna no tiene la culpa”.

de a = transición, Luna Llena+ en = Punto medio+ y = desambiguación + = re-conexión (awareness), catalizador + en en = frenesí + = ruptura del Status quo + en = nuevo orden mundial.

Interpretación de la Fórmula:

Luna Llena + punto medio + desambiguación + re-conexión (awareness), catalizador + frenesí + ruptura del Status quo  + nuevo orden mundial.

El otoño llega con todo su esplendor… hoy es el primer día completo después del equinoccio. Es una época cuando el día y la noche duran más o menos lo mismo en todo el planeta. Esto proporciona una época de balance en el Universo, la cual era una época del año con un gran significado para muchas culturas, incluyendo las nuestras.

Aprovecha ésta oportunidad para cruzar tus propios caminos.

Por la Llena en  … debes tener cautela con el manejo de las energías, evita ponerte agresivo o irritable. Ten cuidado con los carros, y objetos mecánicos o punzantes.

Semáforo:

Luz Roja: al poder, al control.
Luz Amarilla: al balance.
Luz Verde: a la Presencia, al equilibrio.

“Apuesta a ti… el Premio eres tú”
Lourdes Méndez