Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo sopa de Plátano para conectar con nuestras raíces y nuestra esencia (Luna en ) y de esta forma elevar nuestro campo vibracional, al hacerlo empezamos a “florecer”.
“Nosotros no hacemos crecer las flores, en lugar de eso, creamos las condiciones para que puedan florecer”.
Debemos prepararnos para mañana “Día de acción de gracias”, día en el que por “masa crítica” podemos conectar con el Arquetipo del “Agradecimiento”.
Se recomienda utilizar alimentos astringentes, es decir, aquellos que ayudan a demorar los movimientos del intestino (Mercurio junto a Marte opuesto a la luna) y a disminuir la pérdida de agua (Luna). Dentro de la dieta astringente deben estar los que contengan pectina (es un tipo de fibra), entre ellos se encuentra: guayaba, pera, manzana, zanahoria cocida, banano, plátano.
Cabe destacar que el plátano es el cuarto cultivo más importante del mundo (masa crítica), después del arroz, el trigo y el maíz. Además de ser considerado un producto de consumo básico y de exportación, este alimento constituye una fuente de agua para numerosas regiones de África, gracias a la cantidad de humedad que se almacena en el tronco de la planta.
Otro de los grandes usos del plátano es el proceso de fabricación de plástico a través de su concha, invento que ha sido considerado por la organización Greenpeace como el mejor invento del siglo (Júpiter conjunción Urano).
El plátano macho, conocido como “plátano de guisar o hartón”, perteneciente a la especie “Musa Paradisíaca“, es un alimento que aunque es originario del sudoeste de Asia, se cultiva en regiones tropicales y subtropicales de América.
Se caracteriza por su color verde, que al ir madurando se torna de color amarillo con manchas negras y rayas marrones. Diferenciándose de la fruta con el mismo nombre (plátano o banana), por ser éste de mayor tamaño, de consistencia harinosa y no poder consumirse crudo, ya que en este estado su sabor es amargo. Por ser indigesto en su estado natural, se le considera y manipula como una hortaliza.
Debido a que es un alimento rico en vitaminas B y C, hierro, fósforo, potasio, calcio y fibra, se le adjudican varias propiedades benéficas, como: previene gripes y resfriados, contribuye a bajar los niveles de colesterol e índice glicémico o glucémico, previene el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas, mejora el tránsito intestinal y reduce el riesgo de cáncer de colon.
A un caldo básico, preferiblemente con caldo de costilla de res, se le agrega el plátano previamente lavado; se pela con el mango de una cuchara de palo (las cucharas de palo de naranjo, de distintos tamaños se consiguen en las plazas de mercado y en los almacenes de artesanías). Se sugiere hervirlas bien con agua y sal antes de usarlas). Es importante tener en cuenta que si el plátano o la sopa tienen contacto con utensilios metálicos, la sopa adquiere un color oscuro desagradable.
Hoy en Cocinando con los Dioses y después de 1 semana dedicada a la macrobiótica para depurar nuestro organismo vamos a alimentar nuestra alma sumándonos a la “masa crítica” generada por la celebración de La Fiesta de San Nicolás .
