Un paseo por Latinoamérica.

Hoy debido a la fuerte actividad lunar es importante comer alimentos que necesiten ser triturados o machacados como el Patacón tan popular en la ciudad en donde ahora resido.

El patacón es una comida a base de trozos aplanados y fritos de plátano verde. Es un alimento popular en Colombia, Panamá, Ecuador, Venezuela en la región de Zulia, y en las islas del Caribe, como República Dominicana y Puerto Rico, donde se le conoce como tostón.

En Venezuela (principalmente en el Estado Zulia, donde es un plato regional) se acompaña con ensalada rallada, queso blanco y amarillo, jamón, pernil, salsa ketchup, salsa rosada, mayonesa y mostaza, y se vende como comida rápida.
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Alimentándonos como Dioses.

Hoy es un día para comer alimentos de fácil digestión y mucha fruta, mi recomendación es preparar una buena ensalada de frutas y gelatina, es muy importante que camines al aire libre y que deje a sus pensamientos volar en libertad (no los atrapes).

La digestión es todo un proceso de la absorción de los nutrientes, y esta comienza en la boca. Hay que masticar bien, no comer las comidas muy calientes (en realidad tan solo entibiadas) y alimentarse sanamente.

Alimento recomendado: Frutas, vegetales y gelatina (alimentos de rápida digestión).
Para tomar: Jugo de frutas, Agua viva.

Nota: El Agua viva, es aquella que es oxigenada de un vaso a otro o es pasada por un tinajero, procura que el vaso sea de cerámica.
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Conectando con nuestros instintos.

Hoy se despierta nuestro mundo “sensorial”, por ello en Cocinando con los Dioses te invito a comer un alimento salvaje (de la selva) para conectar con nuestros instintos.

Te daré la primera opción “al mono le encanta el cambur”, pero me gustaría que nos comentaras tu opinión y qué alimento decidiste comer para conectar con la energía de hoy.

Sabías que… El continuo rebrote del banano simboliza, en la cultura india, la fertilidad y prosperidad; tanto el fruto como las hojas son regalos y ornamentos habituales durante las ceremonias de matrimonio. En los campos de arroz se planta a veces un banano en un rincón para atraer la buena suerte.

A continuación te propongo una receta de mi ciudad natal, es sólo una opción, lo ideal es que utilices tu poder de deducción, al hacerlo subirás de esfera.
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Reforzando la Glándula de las Glándulas.

Vulnerabilidad a nivel glandular, por lo tanto en Cocinando con los Dioses mi recomendación es reforzar la Pituitaria a través de alimentos como.las algas marinas que tienen  un efecto descontamminante incluso  de la radioactividad.

Tienen un carácter bactericida, siendo muy ricas en polisacáridos, por lo que son muy energéticas para la alimentación humana, no almacenan contaminantes a diferencia de los peces, que si lo hacen en sus viseras como los altos niveles de mercurio detectados en ellos, transformando a estos vegetales marinos en alimentos seguros, y más que nutritivos.

El Agar-Agar se utiliza para hacer gelatinas y se extrae del alga Gelidium, un alga atlántica. Tiene muchas propiedades, es saciante y no engorda, es insípida por lo que puede utilizarse para hacer gelatinas de cualquier sabor y evita el que tengamos que usar gelatinas industriales habitualmente extraídas del tuétano de los huesos de vacas u otros animales, de los pollos, etc. por tanto el Agar-Agar es ideal cuando se desea dar consistencia a caldos, estofados de verduras, hacer helados, para ligar salsas, etc.

Alimento recomendado: Algas marinas.
Advertencia: la ingesta de lácteos en el día de hoy es contraproducente.
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Bajo el influjo de la Luna Llena…

Hoy se encuentran en conjunción Marte (Acción) y Venus (Diosa del Amor) unión que se intensifica por el enfrentamiento de la Luna Llena en Aries, despertándonos la multi-sensorialidad, por ello te recomiendo soltar toda la tensión y disfrutar de los placeres de la vista, el aroma, los sabores y las texturas.

Especias como la canela, el azafrán o la pimienta, frutos como el ají o el chile, y raíces como el jengibre proporcionan a los alimentos un toque picante, imprescindible en la gastronomía de países de todo el mundo.

Estos aromas y sabores embriagadores, hacen que las especias exóticas hayan sido reconocidas desde tiempos antiguos como una herramienta para “estimular” el paladar de muchos. En consecuencia, todas las culturas antiguas pueden dar testimonio de las propiedades sexualmente estimulantes de ciertos alimentos, desde los romanos hasta los griegos; de hecho el famoso Kama Sutra (Manual del Placer Sexual), fue escrito hace 5.000 años por el emperador Huang-Ti, y en él hay muchas referencias a especias y alimentos como estimulantes sexuales.
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Alimentando la energía Lunar y Marcial.

Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo alimentar la energía Lunar y Marcial, por la cuadratura T que protagoniza la Luna desde el signo de Aries (Marte).

Marte en la mitología griega era el dios de la guerra, hijo de Júpiter en forma de flor y de Juno. Se le representaba como a un guerrero con armadura y con un yelmo encrestado.

Por ello, los sabores intensos y comer Pinchos de Carne nos harán conectar con su energía ayudándonos con su espíritu guerrero a traspasar las barreras, y con su armadura lograremos protegernos de la batalla emocional.

La Luna representa el poder femenino, es la Diosa Madre, Reina del Cielo y para conectar con ella incluiremos en nuestra receta el coco y su leche, símbolo de vida que nos conecta con el nacimiento de nuestro ser.

Alimento recomendado: Arroz en coco acompañado de Pinchos de la carne que prefieras pero muy aderezada.

Para tomar: Leche de coco, agua de coco.
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Especial sobre la activación de la Pineal (Parte II).

Hoy es un día “Antena” en el que  la Glándula Pineal cobra un papel protagónico (Ver video II en Astrología al día). Por lo tanto es de suma importancia alimentarnos como lo hacían nuestros ancestros.

En tiempos remotos, antes del desarrollo de la ciencia moderna, los grupos humanos tuvieron menos alternativas cuando se trataba  del cuidado de la salud. Con sencilla sabiduría buscaron en su alimentación una fuente para conservar la buena salud y la cura para sus dolencias. La comida era su medicina. Aprendieron los principios de una alimentación saludable y descubrieron las propiedades ocultas en las hierbas y alimentos comunes que podían purificar sus cuerpos, corregir desequilibrios que eran causa de sus enfermedades, e incluso sanar los tejidos dañados.
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Bebiendo “Fuerza y Poder”

Hoy en Cocinando con los Dioses bajo el influjo de la Luna Llena recomiendo alimentos que ayuden a desintoxicar nuestro cuerpo.

Hoy nuestro organismo está muy sensible a la absorción de líquidos esto está directamente relacionado con la fuerza de atracción que ejerce la Luna sobre los mismos.

Mi recomendación es beber mucha agua durante el día y procurar que todo alimento que ingerimos sea de muy rápida digestión como frutas, purés, sopas en crema, vegetales.

La Luna de hoy es conocida como la Luna del Grano o del Maíz Verde, por lo tanto simbólicamente debemos beber Té de Barbas de Maíz durante los 7 días que dura esta fase lunar.
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Dándole la bienvenida al Sol en Virgo.

Hoy en Cocinando con los Dioses le damos la bienvenida al Sol en Virgo, el mito acerca de este signo es ante todo el de Deméter-Ceres, la diosa maternal de la Tierra, la fecundidad, los misterios de la vida, la siega y el trigo.

Las espigas segadas forman una alfombra sobre la que camina, o un ramo que sostiene entre sus manos o brazos cruzados. Según la mitología griega, el cultivo y la siega del trigo se atribuían a Deméter, actividades que ella enseñó a los hombres. El trigo, el grano, la harina, el pan… están cargados de una riqueza simbólica y representan un ciclo mágico o divino propio de muchas creencias, cosmogonías y mitologías de todas partes del mundo.

El grano de trigo nace en el seno maternal de la Tierra y allí volverá para producir una nueva semilla, o bien se triturará, refinará y reducirá en harina. La harina será entonces regenerada con agua. Luego se le añadirá el principio activo de la levadura, también éste fue a menudo comparado con el principio divino del alma. Finalmente, se cocerá el pan.
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Hazte inquebrantable.

Hoy la Luna está en trígono con Saturno razón por la que debemos comer un alimento que necesite ser “quebrado”, así canalizaremos la energía a través del alimento y así asimilaremos realmente lo que este movimiento planetario representa… La Luna en trígono con Saturno nos hará inquebrantables, ganaremos confianza en nosotros mismos, y tendremos a mano las herramientas para controlar las emociones.

Para alcanzar ésta energía en Cocinando con los Dioses te recomiendo comer Huevos, y para conectar con la energía de Mercurio en su tercer día retrógrado agrégale un ingrediente o cuécelo de alguna manera que te recuerde a tu niñez, puedes desatar tu creatividad preparándolo a tus pequeños comensales.

Alimento recomendado: Huevo escalfados, huevos a la benedictina, huevo cocido.
Para tomar: limonada frapé, bebida achocolatada.
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REscatando el niño que llevamos dentro.

Continuamos reviviendo el niño que llevamos dentro en éste primer día de Mercurio en su fase retrógrada, canalizaremos su energía a través de un plato que es tradición en la niñez y que por sus cualidades nutricionales nos ayudarán a mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo… El Cereal.

Te invito a ponerle tu ingrediente favorito y sacar de ti el espíritu de diversión y alegría que tanto caracteriza a los infantes.

Alimento recomendado: Cereal y agrega frutos secos, chocolate, cambur, fresas. Preferiblemente debes acompañarlo con leche de soya (Virgo) o de cabra (Capricornio).
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Recuperemos el niño que llevamos dentro.

Hoy Retrograda Mercurio, conocido en la mitología como el mensajero, dios del comercio y del beneficio. Se caracteriza por ser un niño travieso, inestable y volátil.

Son tres meses en los que Mercurio estará enviando señales al colectivo, activando el RE, haciendo de éste un período para reactivar, recordar, remembrar, revivir…

Por ello, hoy en Cocinando con los Dioses vamos a recuperar el niño que llevamos dentro, alimentándonos de los platos que nos preparaban para Fortalecernos, fortaleza que nos ayudará durante éste período para renacer como el Ave Fénix.

Alimento recomendado: Atol de Avena, papillas, mazamorra, fororo.
Para tomar: Agua de avena, bebidas a base de cereales, merengadas.
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