Hoy en Cocinando con los Dioses vamos a continuar “Recreando” la tradición. Los Clavos de olor (Mercurio cuadratura Marte), el Bacalao (Saturno), y los Garbanzos (Saturno), son los ingredientes que nos ayudarán a conectar directamente con la energía.
El garbanzo casi siempre ha sido sinónimo de frugalidad, pobreza e incluso rudeza. Numerosas son las expresiones en este sentido. Lo mismo sucede con el consumo de esta formidable legumbre, que si bien ha sido utilizada con cierta profusión en la Antigüedad es a partir del descubrimiento de América, y como consecuencia de la llegada de la alubia mexicana, cuando el garbanzo entra en franco retroceso en numerosas regiones de Europa. Así, el consumo del garbanzo se limitará cada vez más a las zonas de producción y a un determinado entorno social: las clases populares.
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