Paso a Paso

Hoy en cocinando con los Dioses debemos comer  un plato que contenga muchos ingredientes, que tenga historia y que sea muy sabroso, para eso nada mejor que un “Pasticho / Lasagna”. A continuación voy a describir paso a paso su elaboración.

El propio Cicerón menciona su pasión por el “Lagum”, que eran tiras de pasta largas; es muy posible que en esta época los romanos desarrollaron las máquinas para elaborar la pasta de lasaña. Lo más seguro es que hasta el siglo XVII no apareciera un plato similar a nuestra lasaña al horno.

Alimento recomendado: Pasticho.
Para tomar: Vino.
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Al estilo Romano conviértete en el Rey.

Hoy en Cocinando con los Dioses debemos remontarnos en el tiempo para conectar con el “Retorno Cíclico de lo eternamente igual” presente en el Universo. Para ello nada mejor que las Habas por ser un autentico regenerador celular.

Los orígenes de las Habas están en Jericó, en la era cristiana. Como también existe constancia en los libros y en escritos encontrados, que ya se consumía en el Antiguo Egipto, Grecia y Roma.  Los romanos, por ejemplo, lo comían para potenciar su virilidad.

La costumbre, que ha existido siempre del Roscón de Reyes, lo hemos heredado de los Romanos y fueron ellos quienes idearon lo de poner una haba dentro del roscón y al que le tocaba era el rey de la fiesta.

Alimento recomendado: Habas.
Para tomar: Vino.
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Aliméntate con luz.

Hoy en Cocinando con los Dioses debemos comer alimentos que aumenten la lucidez o alimentos que despierten el CEREBRO.

Los siguientes ingredientes cuando fueron cosechados almacenaron la Energía VIVA del Sol y mágicamente en el momento en el que los ingieras  tu cerebro DESPERTARA entregándote el más preciado de sus regalos “La Luz”.

“El cerebro no es un vaso para llenar sino una lámpara para encender”.
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No te pierdas la Patineta Cósmica.

Hoy en Cocinando con los Dioses debemos expresar la dualidad presente en el Universo, dando así la bienvenida al Sol al signo de Géminis.

Esta dualidad la podemos expresar:

• Desayunando doble, almorzando doble o cenando doble.
• Repitiendo el alimento dos veces. Ej. Dos huevos, dos arepas, dos yogurt.
• Comer mientras realizas otra actividad poco usual. Ej. Nadar mientras comes, trepar un árbol mientras comes, patinar mientras comes.

Si duplicas de la manera correcta tu acción. El Universo hará lo mismo por ti. Súbete con nosotros a la Patineta Cósmica.

Nota: Es muy importante que te vistas con ropa confortable.

Plantarnos en el Presente.

Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo comer Jengibre para by-pass la energía de la sombra (lilith)… su picor, su aroma  y su temperatura nos permitirán “Plantarnos en el Presente”.

Además de ser un condimento muy apreciado el jengibre ha sido utilizado con propósitos curativos desde hace miles de años.  En la medicina ayurvédica de la India y en la medicina china el jengibre ocupa un lugar importante.  Es una Hierba cultivada en las tierras calientes del trópico. Tubérculo articulado, en forma de mano, a los cuales se les da el nombre de rizomas comp. Parte esencial de la planta, de un olor fuerte aromático; sabor agrio, picante.

El jengibre tiende a elevar un poco la temperatura corporal. El jengibre es originario del este de Asia. Las culturas Hindúes y Chinas lo han utilizado por milenios como un aliviante digestivo. Los chinos consideran el jengibre como el yang, o comida picante, la cual equilibra la comida fría ying para crear armonía. Los griegos romanos, también lo utilizaban para este propósito. Impactó Europa y América cuando se estableció a sí mismo como una hierba medicinal y se convirtió en popular como una bebida suave. (ginger ale, ginger beer, y ginger tea) para alivios estomacales.

Alimento recomendado: Jengibre (Mero en Salsa de  Jengibre y Cebollín).
Para tomar: Infusiones de jengibre, ginger ale, cerveza de jengibre.
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Aliméntate con “Semillas Madres”.

Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo alimentarnos con  “Semillas madres” como el Amaranto.

El grano de Amaranto, al igual que la Quínua, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero botánicamente no lo es aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo.

El cultivo del Amaranto o Huautli en América se remonta a más de siete mil años. Algunos autores afirman que los Mayas serían los primeros en cultivarlo y que luego poco a poco lo fueron haciendo Aztecas e Incas. Se encontraron semillas de amaranto al lado de tumbas andinas de más de cuatro mil años de antigüedad aunque es considerada un cultivo rústico, se estima que ha sido totalmente domesticada desde hace muchos años.

El Amaranto es tomado por muchas culturas como “símbolo de la inmortalidad”.    Curiosamente las flores del amaranto de cualquier especie después de cortadas duran mucho tiempo y no pierden el color, asumen un aspecto más delicado y bonito que cuando están vivas, razón por la cual era utilizada antiguamente para adornar las tumbas y simbolizaban la inmortalidad.

Alimento Recomendado: Semillas de Amaranto, papa, maíz.
Bebida: Chicha morada, agua viva.
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Quinua: el legado de los Incas a la humanidad.

Hoy en Cocinando con los Dioses me remonto a nuestro pasado ancestral para recomendar la quinua “alimento sagrado legado de los Incas a la humanidad”.

La quinua es un valioso legado de los Incas a la humanidad porque constituye la principal fuente natural de proteína vegetal económica y de alto valor nutritivo, debido a  la combinación de una mayor proporción de aminoácidos esenciales y de acuerdo a estudios realizados en  Europa como Alemania y Austria, será el alimento del futuro.

Por no requerir fertilizantes para su cultivo la exportación de la quinua roja y orgánica tiene un brillante porvenir, más aún cuando la Nasa (National Aeronautics and Space Administration) la seleccionó, junto con el amaranto, la kiwicha y la maca, como alimento básico que servirá para nutrir a los astronautas en los viajes espaciales de larga duración.

Tiene un elevado contenido de proteínas que llega al 14.22 por ciento y un balance adecuado de aminoácidos esenciales en sus semillas tales como lisina metionina leucina izo leucina entre otros, lo que le  confiere un valor biológico comparable solo con la leche, el huevo y la menestra.
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Surfeando la Ola.

Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo comer Atún Abrazado…

El Atún es el cazador marino más veloz y eso es lo que necesitamos “velocidad”… alas en los pies para “surfear la ola”.

Lomo de atún marinado al limón (Mercurio) y abrazado en ajonjolí y pimienta negra, acompañado de una ensalada dulce a base de hinojo (Venus).

De gusta esta exquisita receta con presencia y conecta con las energías que hoy te brinda el Universo.

Alimento recomendado: Atún abrazado acompañado de una ensalada dulce a base de Hinojo.
Para tomar: Agua viva.

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El secreto está en el limón.

Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo comer cebiche porque contiene los ingredientes necesarios para beneficiarnos del encuentro planetario que está definiendo en parte nuestro destino.

El pescado, la cebolla, el pimiento, y el ingrediente principal el limón (Mercurio el mensajero entre los Dioses y los hombres), nos permiten conectar con esferas superiores de pensamiento, esferas en las que podemos participar por libre albedrío en “definir nuestro camino”.

El secreto está en comer con Presencia sin que ningún pensamiento limitante este saboteando tu mente. Date el permiso de comer sin ansiedad y sin prisa y sobretodo de disfrutar el momento.

Alimento recomendado: Cebiche.
Para tomar: Limonada, sorbete de limón.
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G8

El Grupo de los 8 decidiendo que va a pasar en la tierra (en este caso no son Presidentes, sino Dioses)… Para conectar con su energía hay que subir nuestra frecuencia a través de un regalo que ellos nos dejaron hace muchos muchos años: “El Chocolate”.

De acuerdo a la mitología Maya, Kukulkán les dio el cacao después de la creación de la humanidad. Los mayas celebraban un festival anual en abril, para honrar al dios del cacao, Ek Chuah, Siglos después de los mayas, los mexicas (aztecas) continuaron el gusto por el chocolha maya. Se sabe que el emperador Moctezuma gustaba de beber una taza de chocolate diluido en agua.

“La historia del cacao se confunde con la mitología y la leyenda. QUETZALCOATL, protector de los aztecas y dios del aire, la luz y la vida. Viendo la falta de alimentos de los hombres, viaja al país del Hijo del Sol y roba una planta que ofrece a su pueblo. Este árbol es el cacaotero, cuyo nombre científico “theobroma”, significa precisamente Alimento de los Dioses”.
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Inmunízate ante la maldad.

Hoy la luna se vacía por completo (Luna Nueva) en el signo de Tauro enfrentada a Marte  y a Lilith por eso en Cocinando con los Dioses mi recomendación es preparar Bistec Encebollado. De todos es sabido que la cebolla nos hace llorar por su alto contenido de azufre (Lilith), razón por la que se convierte en un poderoso antibiótico natural, esto es válido también a nivel energético, es decir, nos inmuniza del alcance de la maldad mientras está siendo digerida por nuestro organismo.

Lo ideal sería comer Hígado Encebollado, pero lamentablemente hay mucha resistencia a comerlo a menos que sea el famoso pero energéticamente pobre Pate o “foie-gras”¹.

Alimento recomendado: Cebolla, hígado encebollado, bistec encebollado.
Para tomar: Limonada (Si la vida te da limones haz una deliciosa limonada).
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Suelta y regenérate como el cangrejo.

Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo comer en PRESENTE  porque estamos viviendo en tiempos paralelos, mientras degustas esta exquisita carne date permiso de viajar en tu mente a Alaska (Júpiter conjunción Urano opuesto a Saturno). No sientas pena por el cangrejo porque él sabe cuando “Soltar” sus patas ya que tiene la capacidad de regenerarlas.

Sabías que…

- El mito sobre la “inmortalidad del cangrejo” reside en su ser-uno-con-el-mundo, en su indivisibilidad esencial y primaria que impide su muerte ya que en cada cangrejo el ser-uno-con-el-mundo es completo e indivisible.

Resulta que si el cangrejo camina hacia atrás (cosa que sabemos que camina de lado, pero para el caso es intrascendente este “detalle”) entonces camina hacia el pasado, pero camina tan despacio que no lo alcanza, así que se queda eternamente en el presente.
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