Hoy es el Día Forestal Mundial… Día para plantar un árbol (primer día de Primavera).
En Cocinando con los Dioses te invito a alimentarte con raíces. Todas las plantas, al igual que el cuerpo humano, tienen sus partes bien definidas y cada una de ellas cumple una función específica
Muchas de las raíces son útiles y sirven de alimento como la remolacha, la zanahoria y la yuca; otras son medicinales como el jengibre, o para la industria como la cúrcuma.
“Hachakyum, dios de los dioses, creó los cielos y las selvas. En el cielo sembró a las estrellas y en la selva plantó los grandes árboles. Las raíces de todas las cosas están agarradas de la mano. Cuando cortan a un árbol en la selva, una estrella cae del cielo”.
Alimentos recomendados: Yuca, zanahoria, jengibre, remolacha o cualquier otra raíz.
Para tomar: Infusiones de Jengibre, jugo de zanahoria y remolacha.
