Periódico Cósmico
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Martes, Mayo 22, 2012
 
Etiqueta: Alimentos Recomendados

ultima cena 242x300 Revive la Santa Cena.Hoy en Cocinando con los Dioses nos sumamos  a la emulación de la Santa Cena para traspasar así la energía del símbolo (Luna en Escorpio) convirtiéndolo en significado (Luna trígono Júpiter). La palabra MÍMESIS proviene del latín mimesis y del griego mimeistkai que significa imitación, palabra que hace referencia a la acción de imitar, representar.

Hay muchas hipótesis sobre los alimentos que contenía la Santa Cena, algunos aseguran que uno de los platos que se tomaban en la cena durante el reinado de Herodes era la codorniz rellena de carne de cordero, hecha con vino tinto, aceite de oliva, miel de dátiles, pasas de uvas, piñones, salvia, ajo y perejil, mientras que en la época de las Cruzadas eran usuales los pasteles de carne o de miel y almendras.
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March 30, 2010. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Vinagre balsamico 218x300 Con aroma y tradición.Hoy en Cocinando con los Dioses debemos condimentar los alimentos con aromas fuertes, hierbas y vinagres balsámicos.

Aprovecha la energía de la luna llena en Libra que demanda protagonismo, creatividad y armonía, para crear recetas, con exquisitas texturas, un olor característico, un sabor agradable y un aroma que invite a degustarlos.

Para ello has referencia a la percepción integrada de todos los componentes de los sentidos al consumirlo.

Un estudio patrocinado por Syngenta y la National Science Foundation publicado por la revista Science establece que el olor de los alimentos tiene que ver con su valor nutricional.

Hoy debes cocinar con aromas fuertes, hierbas y vinagres balsámicos.
Para tomar:
Vino tinto, jerez.
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March 29, 2010. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Higuera fruto 300x205 Agradezca a la Higuera por sus frutos. Debido a la conjunción de la Luna con Saturno recomiendo comer frutos secos.

Según la configuración planetaria deberíamos alimentarnos con algún manjar proveniente de tierras áridas.

Y por la “Masa Crítica” generada por las celebraciones del “Lunes Santo” deberíamos comer Higos frescos.

En el antiguo Egipto la higuera representa los ritos iniciáticos, para los que se adentraban en los secretos de la religión. La madera de la Higuera Africana o Sicomoro (Ficus sycomorus) la utilizaron para la fabricación de sarcófagos.
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March 28, 2010. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

romero 260x300 Purifica tus alimentos humeándolos con Romero.Hoy Domingo de Ramos, nos apegamos a la tradición invitándolos a preparar las carnes de su preferencia al carbón, agrega Romero para aromatizarlas y huele su aroma con presencia.

El romero es una hierba nativa del área mediterránea, y es actualmente ampliamente cultivado en otras partes del mundo, aunque se desarrolla preferentemente en un clima cálido y relativamente seco. La planta toma el nombre de rosmarinus, un término latino que significa “rocío de mar”.

Atrae a las abejas, y éstas producen la miel de romero la cual es muy apreciada.

Los antiguos habían dado al romero el nombre de hierba de las coronas porque se entrelazaba en éstas con el mirto y el laurel. En algunos países, se coloca aún una ramita de romero en manos de los difuntos o se planta sobre su tumba.

En el lenguaje de las flores, el romero es símbolo de la buena fe y la franqueza.
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January 12, 2010. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Avena. 300x300 La Avena: un Cereal lleno de Magia. Durante el día de hoy 6 planetas se encontrarán posicionados en Capricornio, signo que representa el frío y el invierno, la avena es un cereal que describe perfectamente la condición energética que se encuentra activa, ya que es originaria de las regiones húmedas de Europa que se caracteriza por su resistencia al frío, tanto que algunas variedades de avena medran incluso en las regiones próximas al Ártico.

El cereal vendido comúnmente y de rápida preparación se produce con semillas de avena descascarilladas, troceadas y parcialmente cocidas antes de pasar a los rodillos que las transforman en los copos que todos conocemos (los copos emulan la nieve). Originalmente se empleó como alimento para caballos (uso que aún persiste), pero al conocerse sus propiedades nutricionales se adaptó también como consumo humano.

Los especialistas aseguran que una taza de avena cocida satisface 100% de los requerimientos de manganeso en adultos.
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January 9, 2010. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Aguacate. 300x195 Déjese encantar…

Aún continuamos bajo la energía de materialización, manifestación y descubrimiento, ideal para crear y recrear. Hoy en Cocinando con los Dioses le brindamos la receta ideal para depurar las energías limitantes que le pueda impedir divisar su Norte.
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Ensalada con Frutos secos 3 300x225 Rompiendo el cascaron

Continua vigente la energía del Dios Jano custodio de los portales, con cada uno de sus rostros viendo hacia uno de los lados del portal.

Para hoy, un huevo cocido en su concha con solo 150 calorías es una excelente opción alimenticia y representa los inicios sintonizándonos con las energías de Jano. La práctica de ingestión de huevos, especialmente de aves, es de extensa práctica en Europa, América y África por lo cual conecta con la multi-culturalidad con la cual debemos conectarnos en estos días.

Con la entrada de la luna en virgo, retomamos la ingesta de frutos secos. Es por ello que generosas ensaladas, con dátiles o Frutos secos como higos, avellanas, almendras, deben ser ensaladas; lo ideal es aderezar las ensaladas con salsas naturales o caseras.

Para ayudar a deshacerse de las toxinas ingeridas por el exceso en bebidas y alimentos de estas fiestas se recomiendan Bebidas Naturales, Infusiones aromáticas tibias o calientes, es importante que se ingieran sin azúcar blanca.


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January 1, 2010. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

arepa 2 Ábrete Sésamo… Hoy recibimos el Año Nuevo con la energía de Jano, el Dios del pasado y el futuro, se dice que es el encargado de abrir las puertas y los portales, sus esfuerzos se avocaban al trabajo y la agricultura.

Para rendir tributo a él Cocinando con los Dioses le invita a degustar un plato tradicional en Venezuela, como lo es la Arepa, lo ideal es que sea de maíz en granos y lo acompañe con semillas de sésamo o ajonjolí, esto le ayudará a cargarse de energía durante éste año, además sintonizaría con la masa crítica activa por el cierre del Kwanzaa a través del maíz, un alimento tradicional durante éstas festividades.

Tome en cuenta que puede consumir otros granos, ellos le proporcionarán sus cualidades energetizantes así como sus energías de abundancia y prosperidad.

Aún continúa activa la energia del eclipse lunar, y toda la vibracion que desprende su color naranja-amarillo, aprópiese de ella comiendo huevos, pero deben ser fritos o en agua, para que sea claramente visible la yema, es importante que durante la preparación y degustación de sus alimentos mantenga la PRESENCIA.

Alimento recomendado: Arepa con ajonjolí, arepa de maíz pilao, huevo, sopa de cebada, granos.

Para tomar: Jugo de cebada y mucha agua para eliminar las toxinas acumuladas.
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December 24, 2009. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Torta de Navidad 232x300 La Navidad llegó a tu cocina. Hoy nos vestimos de alegría para entrar en su cocina e invitarle a rendirle tributo a los Dioses y desearles una Feliz Navidad, sugiriéndoles un desayuno cargado de energías positivas e iniciar así el ritual que le ayudará a cimentar lo que hace falta para el año siguiente y convertirlo en una realidad. Su desayuno debe incluir Avena que le traerá prosperidad, Linaza para atraer abundancia, las Ciruelas que se traducen en relaciones y la Miel en dulzura.

También, le recomendamos platos que probablemente no estén acostumbrados a servir en su región pero le ayudarán a nivelar las emociones y ofrecerlo en honor a los Dioses, para que tenga la voluntad para cumplir todas sus metas, inicie su banquete con una deliciosa receta de bacalao, arenques, queso madurado y de postre una deliciosa porción de torta de navidad, estos alimentos tienen en común el requerir un período de tiempo necesario para ser consumidos y arrastran una energía de antigüedad, ya que se originan con los primeros indicios de tecnología de alimentos, pues anteriormente se necesitaba de la maceración, la maduración y el salado para conservarlos.

Hoy utilice el romero en sus preparaciones y como aromatizante en su cocina, él le dará energía de “amor e inmortalidad” en este día tan especial.

Alimentos recomendados: Avena, linaza, ciruelas y miel, para su desayuno, el resto del día puede consumir, bacalao, quesos madurados, arenques y torta de navidad.

Para tomar: Vinos, preferiblemente tintos.

Nota: Tome en cuenta que las bebidas debe endulzarlas con miel o azúcar morena.
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December 23, 2009. Por: Lourdes Méndez En: Cocinando con los Dioses

Kofoo de Anguila 300x200 Cocina creativa y energética a la carta La Luna sigue en Piscis (lo desconocido, lo oculto) y hoy se une a Urano también en Piscis, por esta razón se mantiene la recomendación de ingerir  frutos del mar, esto incentiva la creatividad en el método de búsqueda o en su preparación, ayudándole a nivelar las energías del miedo que dificultan su crecimiento y superación personal.

Tome en cuenta que próximamente ocurrirá un eclipse de Luna es por ello que durante los últimos días se ha recomendado tomar o comer coco, pues él es un diurético natural que le ayudará a drenar las malas energías y soltar las toxinas del cuerpo, rindiéndole a su vez tributo a la naturaleza.

Alimento recomendado: Anchoa o Boquerón, Anguila.

Para tomar: Agua de Coco.
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