“Sortilegio”

Hoy en Cocinando con los Dioses debido a la entrada de Marte en el signo de Escorpio junto a Venus y al cambio de dirección de Plutón, recomiendo un “Sortilegio”, esto se puede lograr a través del veneno o a través de alimentos afrodisiacos.

Sortilegio: Adivinación, hechizo, encantamiento.

Las drogas están vinculadas al hombre desde el nacimiento de la humanidad, a través de sus usos, sus creencias y sus costumbres. El análisis de la etiología del consumo es complejo.

Los alucinógenos son tan viejos como el mundo; fueron utilizados por magos, sacerdotes, chamanes, hechiceros y brujos.

Hongos sagrados:
Se han encontrado en Centroamérica estatuillas denominadas “piedras hongo”, las cuales representan al “hongo sagrado o teonancátil” (carne de Dios). Estas fueron confeccionadas por los Mayas en el período Preclásico.
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Para los más osados.

En Cocinando con los Dioses vamos a explorar la excentricidad.

Hoy es un día para apostar a probar sabores nuevos como frutas exóticas y para los paladares más osados empieza a surgir un nuevo fenómeno  importado especialmente de Asia.

La cocina a base de saltamontes, hormigas o gusanos causa ya sensación en EEUU y Europa. El uso de todo tipo de insectos en cocina no es ninguna novedad. Países como China, Japón, Vietnam o Tailandia los utilizan de forma más que habitual en sus recetas. En Estados Unidos existen restaurantes de comida rápida y tiendas donde los ciudadanos asiáticos pueden comprar crujientes grillos y escarabajos por menos de un dólar.
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Mezcla de sabores

Hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo utilizar sabores agridulces para dar salida a la energía de la Luna y Venus en Escorpio.

Aunque a veces parece que la mezcla de sabores y la experimentación con los distintos ingredientes es algo exclusivo de la alta cocina de vanguardia, lo cierto es que el uso de alimentos dulces y salados en una misma receta es una costumbre antiquísima. Y es que la combinación de alimentos como los frutos secos (nueces, piñones, pasas…), la fruta fresca (manzana, mango, pera…) o las confituras o mermeladas con platos de carne, aves, foies, ensaladas, etc, ofrece unos magníficos resultados culinarios.
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Al rojo vivo.

Hoy en el Universo debemos equilibrar los elementos, por ello mi recomendación es comer alimentos que contengan o estén en contacto con el fuego.

El fuego, tiene la capacidad de transmutar la materia en energía, de limpiar, de consumir lo que ya no sirve.

A continuación te presento algunas opciones:

Parrilla.
Maíz.
Pimentón al fuego.
Usar cocinas solares.
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Aplica el “No”

La fluencia presente en el colectivo entre el agresivo Marte y el difuso Neptuno me lleva a recomendar en el día de hoy que evites todos aquellos alimentos que produzcan gases.

Hay ciertas cosas que puedes hacer para evitar la producción de gas: No uses pitillos para tomar tus bebidas o beber de botellas con cuello estrecho.  Come despacio.
No fumes, también ayuda a evitar la producción de gas.  No bebas líquidos con burbujas tales como gaseosas y cerveza.  No comas alimentos que contengan aire como merengues y cremas batidas.
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Al estilo del Rosh Hashanah.

Hoy en Cocinando con los Dioses y acompañando a Júpiter en su retorno al signo de Piscis recomiendo sumarnos al ritual que por “masa crítica” esta activo en el planeta.

“Rosh Hashanah”

Esta festividad permanece fuertemente arraigada en la tradición judía: En el hogar se destacan las comidas dulces como Manzana y Miel, para que el año que comienza sea dulce. Se come Pescado, para que el pueblo se multiplique como los peces y especialmente una cabeza de pescado, para que el judío esté en la vanguardia de los hechos positivos y no al final.

Se envían salutaciones especialmente preparadas (postales de Rosh Hashaná) a los amigos y familiares, deseando un año feliz. Es costumbre estrenar y preparar ropas nuevas para esta magna ocasión. Muchos se acercan a algún río o fuente de agua, se vacían los bolsillos de migas y se pide ingresar al nuevo año libre de pecados y transgresiones.
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Aliméntate de energía “cruda”.

La Luna Nueva demanda mucho líquido, por lo tanto en Cocinando con los Dioses recomiendo beber mucha agua viva durante el día y alimentarse con energía “cruda”.

Las frutas y verduras crudas son un complemento ideal para una dieta sana y equilibrada.

Constituyen una fuente muy rica en nutrientes. La mayoría de los alimentos crudos ayudan a limpiar y desintoxicar el organismo. Cada ingrediente aporta unos elementos únicos a la dieta, algunos de ellos muy difíciles de conseguir de otra forma.

Los alimentos al no tratarse con calor, conservan intacto su valor nutritivo, pero también todos los microorganismos patógenos que hayan podido acumularse en el transporte y manipulación. Siempre es importante cuidar las normas de higiene con los alimentos, pero en el caso de los crudos resulta crucial.

Alimento recomendado: Ceviche, vegetales, frutas.
Bebida: Agua viva.
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Sun-Day.

Hoy es Domingo “Sun-Day” día del Sol, curiosamente la Luna al “amanecer” entra en su reino “Leo”, por lo tanto en Cocinando con Los Dioses recomiendo comer en una terraza, patio, parque o algún lugar en el que los rayos del Sol te alcancen.

Sería ideal hacer un PICNIC, ir a la montana o al campo en familia. Hoy lo que importa es el Sol, la comida tú la elijes entre unos deliciosos emparedados, comprar por el camino, o un restaurant al aire libre.

Este encuentro con el Sol te dará a cambio un sentimiento de libertad y  plenitud…

¡Feliz Día!

Nutre tus recuerdos.

Hoy en Cocinando con los Dioses vamos a hacer honor a nuestras raíces y a la tradición, para ello mi recomendación es comer  aquel alimento que mas nutra nuestro recuerdo. Desde el Algodón típico de las ferias hasta aquellos deliciosos dulces caseros hechos por la mano de la abuela.

¿Qué comer?

Haz memoria o pide un poco de ayuda, e investiga cuál era la receta favorita de tu abuela(o).
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Un paseo por Latinoamérica.

Hoy debido a la fuerte actividad lunar es importante comer alimentos que necesiten ser triturados o machacados como el Patacón tan popular en la ciudad en donde ahora resido.

El patacón es una comida a base de trozos aplanados y fritos de plátano verde. Es un alimento popular en Colombia, Panamá, Ecuador, Venezuela en la región de Zulia, y en las islas del Caribe, como República Dominicana y Puerto Rico, donde se le conoce como tostón.

En Venezuela (principalmente en el Estado Zulia, donde es un plato regional) se acompaña con ensalada rallada, queso blanco y amarillo, jamón, pernil, salsa ketchup, salsa rosada, mayonesa y mostaza, y se vende como comida rápida.
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Alimentándonos como Dioses.

Hoy es un día para comer alimentos de fácil digestión y mucha fruta, mi recomendación es preparar una buena ensalada de frutas y gelatina, es muy importante que camines al aire libre y que deje a sus pensamientos volar en libertad (no los atrapes).

La digestión es todo un proceso de la absorción de los nutrientes, y esta comienza en la boca. Hay que masticar bien, no comer las comidas muy calientes (en realidad tan solo entibiadas) y alimentarse sanamente.

Alimento recomendado: Frutas, vegetales y gelatina (alimentos de rápida digestión).
Para tomar: Jugo de frutas, Agua viva.

Nota: El Agua viva, es aquella que es oxigenada de un vaso a otro o es pasada por un tinajero, procura que el vaso sea de cerámica.
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Conectando con nuestros instintos.

Hoy se despierta nuestro mundo “sensorial”, por ello en Cocinando con los Dioses te invito a comer un alimento salvaje (de la selva) para conectar con nuestros instintos.

Te daré la primera opción “al mono le encanta el cambur”, pero me gustaría que nos comentaras tu opinión y qué alimento decidiste comer para conectar con la energía de hoy.

Sabías que… El continuo rebrote del banano simboliza, en la cultura india, la fertilidad y prosperidad; tanto el fruto como las hojas son regalos y ornamentos habituales durante las ceremonias de matrimonio. En los campos de arroz se planta a veces un banano en un rincón para atraer la buena suerte.

A continuación te propongo una receta de mi ciudad natal, es sólo una opción, lo ideal es que utilices tu poder de deducción, al hacerlo subirás de esfera.
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