Una verdadera explosión de sabores III

Seguimos conectando con la energía de Mercurio en Acuario, activando a 5 planetas. Panorama que debemos manejar con Presencia y mucho ingenio.

Para ello recomiendo la “Cocina de vanguardia”.

La gastronomía se ha convertido en los últimos años en un elemento de goce para los sentidos donde no se trata sólo de comer, sino de degustar y disfrutar la calidad y variedad de los ingredientes que se conjugan en un platillo. Por ejemplo, hay nuevos estilos de los que podríamos mencionar la SIMBIOSIS, que es la mezcla o incorporación de ingredientes o productos opuestos, por ejemplo, salado y dulce, productos de mar y tierra, etc.
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Una verdadera explosión de sabores II

El Universo nos muestra dos panoramas, por un lado Mercurio enfrentado a Saturno provocando un bloqueo, por otro lado se acerca al Sol en Acuario y en sextil con Urano, endosando así las tormentas solares de las que tanto se está hablando en las redes sociales y en los diarios del mundo.

Hoy en Cocinando con los Dioses seguiremos produciendo el efecto de estas hermosas Auroras Boleares en nuestra cocina, para ello nada mejor que nos atrevamos a experimentar la “cocina de vanguardia“.

Toma en cuenta que la cocina de vanguardia tiene sus trucos o leyes que la permite reconocerse como tal, léelas a continuación:

Las Leyes de la Cocina de Vanguardia
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Una verdadera explosión de sabores

Mercurio se acerca al Sol en el signo de Acuario enfrentado a Saturno y en sextil con Urano endosando así las tormentas solares de las que tanto se esta hablando en las redes sociales y en los diarios del mundo.

Hoy en Cocinando con los Dioses vamos a producir el efecto de estas hermosas auroras boleares en nuestra cocina, para ello nada mejor que la “cocina de vanguardia”.

La Gastronomía de Vanguardia es una disciplina que permite entender mejor las reacciones químicas de un alimento, qué es lo que sucede en su interior en el momento de la cocción, y comprender el mecanismo del gusto.
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Un antídoto saludable.

Mercurio entra en Acuario enfrentándose a Saturno, bloqueando las energías de la comunicación y entendimiento que nos permita apropiarnos de la genialidad de Acuario¹.

Un antídoto para este enfrentamiento es el aceite de Oliva, por su contenido ancestral, incluso la sabiduría popular asegura que era el “remedio” de los viejos tiempos.

Los tres alimentos vitales:

Sólido: Nuestro alimento de hoy arrastra siglos de historia, los antiguos griegos no en vano lo llamaba el “oro líquido” lo cierto es que forma parte incluso de las primeras manifestaciones alimenticias como la trilogía “pan, vino y aceite”.
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¡Honra la vida!

Estas últimas semanas han sido de gran contenido energético por toda la masa crítica que ha generado el Año Nuevo Chino y sus costumbres de preparación y los festivales subsiguientes.

Todo este tiempo a través de Cocinando con los Dioses les he invitado a nutrirse de toda esta energía con alimentos típicos y decoraciones especiales, sin embargo, cerraremos el ciclo dedicado a la cultura Oriental para dar paso a la entrada del mes de Febrero, un mes con grandes oportunidades y grandes retos.  Así que los invito a seguir honrando a los Dioses y los Ancestros con esta cultura milenaria cargada de magia pero de manera individual y no dejen de leernos el día de los faroles.
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Días cargados de tradición… Únete.

El reciente inicio del Año Nuevo da comienzo a dos semanas de festejos (la llamada Fiesta de la Primavera), que terminará con el Festival de las Linternas, celebración con cantos, bailes y espectáculos de faroles que este año cae el 6 de febrero.

En chino, la Fiesta de la Primavera se llama “Chun Jie”. Se trata de una festividad antiquísima cuyos orígenes se remontan a los rituales con que se veneraba a las divinidades y a los antepasados. La Fiesta de la Primavera se conoce también como “Guonian”, o sobrevivir a “Nian”…

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Continúa el festín… Al ritmo del Dragón.

Este es el primer día de un Nuevo Año, China se engalana con un nuevo ciclo, sin embargo el festín no termina allí porque se inician las populares Danzas del Dragón, comienzan el día de Año Nuevo y continúan durante las celebraciones por los próximos 15 días.

Todos los desfiles de Año Nuevo Chino culminan con la Danza del Dragón. Un dragón de tela sostenido en barras de madera por un equipo de una docena o más participantes que atraviesan el escenario subiendo y bajando las barras, haciendo con estos movimientos coreografiados que el dragón “dance“.

Los Dragones son un aspecto importante de la cultura y la tradición china. Una vez fueron los símbolos imperiales en la antigua China y han llegado a significar la riqueza, la sabiduría, el poder y la nobleza.
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¡Celebremos el Nuevo Año Chino!

Llega un nuevo Año, la celebración se hace presente y la masa crítica se desborda de la algarabía de los pueblos.

Estos últimos días en Cocinando con los Dioses, le rendimos tributo en esta ceremonia a los Dioses y les he dado algunas recomendaciones para conectar con esta energía.

Mi consejo es que hoy te dejes arrastrar por la fuerza de la masa crítica y celebres el Nuevo Año Chino en compañía de tus familiares y amigos.

Este día…
Coloca frutas y ofrendas en las puertas de entrada a tu casa, así como adornos florales, y colocar depósitos de agua o fuentes que simbolizan el cauce de los ríos que baña la siembra y hace que la cosecha sea buena y prospera.

Durante todas estas celebraciones el aroma a sándalo es el que predomina, además del color rojo y dorado en la decoración de todos los sitios en el hogar o el negocio.
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Especial Año Nuevo Chino.

A sólo un día de las celebraciones mas esperadas del año, seguimos en este especial para celebrar un Nuevo Año, una fiesta en que millones de chinos se unen a la tradición generando una masa crítica de sabiduría, alegría y buenos deseos.

Hoy los preparativos se incrementan, es día de unión, llenos de entusiasmo y con mil cosas por hacer para cumplir con las tradiciones y costumbres chinas, este es el momento de limpiar la casa, preparar la comida para la fiesta y hacer bandas y decoraciones especiales.

Para más información lee el Ritual del Año Nuevo Chino…
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Especial Año Nuevo Chino.

Seguimos en este especial para celebrar el Nuevo Año Chino, únete al festejo a los Dioses y prepárate para uno de los espectáculos más hermosos en el mundo…

El 2012 será el año del Dragón de agua, animal que inspira mucho respeto en la cultura china. Esta fuertemente relacionado con el agua porque se cree que son los gobernantes de los cuerpos de agua en movimiento, como las cascadas, los ríos y los mares. El Dragón según los chinos es un animal efervescente y creativo que además representa la sabiduría y la honestidad.

El festival del Año Nuevo Chino se celebra en todo el mundo, 15 días de preparación y festejo, es una ocasión especial para que la gente abandone el trabajo y se una a su familia y amigos.
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Especial Año Nuevo Chino.

Se abre la energía portal, y el Sol hace su entrada triunfal en el signo de Acuario, mientras millones de humanos celebran un  Nuevo Año Chino, por ello los invito a seguir el festejo a los Dioses y prepararse para uno de los espectáculos más hermosos en el mundo.

El Festival del Año Nuevo chino es una de las fiestas más significativas para el pueblo chino en todo el mundo, indistintamente del origen de sus antepasados. También es conocido como el Festival del Año Nuevo Lunar debido a que está basado en el calendario lunar, en vez del calendario gregoriano. La fiesta es una ocasión muy jubilosa debido principalmente a que es el tiempo en que la gente se libra del trabajo para reunirse con la familia y los amigos.
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Especial Año Nuevo Chino.

En antesala a la celebración del Año Nuevo Chino, nos unimos a la tradición de realizar una gran limpieza antes de llegar la primavera, mi recomendación es que nos sumemos a esta costumbre y le abramos nuestro ser a las nuevas cosechas.

La GRAN LIMPIEZA ANUAL o la Acción de Limpieza de Primavera, es una tradición china para terminar un año y abrir otro con una energía fresca y nueva, realizando una limpieza a fondo, antes del inicio de la fecha conocida como LI CHUN (4 de Febrero 2012).Se escoge un día propicio que sirve para conservar la buena suerte, deshacer la mala suerte e invitar a una nueva oportunidad para el nuevo año. Si no se realiza la Gran Limpieza Anual, se dice que todos los que viven en esa casa en particular, se sentirán apáticos y emocionalmente desordenados durante el nuevo año. También en un negocio se puede llevar a cabo esta gran limpieza.

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