Hoy en Cocinando con los Dioses debemos estimular la memoria a través de alimentos energizantes y alegres como la Lenteja, al ser buena fuente de folato (el organismo lo transforma en ácido fólico) ayudan a evitar la aparición de síntomas de depresión y mal humor. Yo particularmente las he utilizado a través de los años en los Festivales Solares para elevar el campo vibracional y la frecuencia de los que participamos en la celebración1.
Hoy es un día “Portal” y debemos estar atentos a las señales para poder descifrarlas.
La lenteja es ideal para tratar la anemia por su alto contenido en hierro que se absorbe mejor si se combina con frutas y/o verduras. Puede ser un buen afrodisíaco, ya que las lentejas son ricas en cinc y este mineral es muy importante para el control hormonal que influye en el deseo sexual y en la producción de esperma.
Antídoto para la memoria: Tónico hecho con zumos de zanahoria, apio, ciruela pasa con un poco de harina de arroz.
Alimento recomendado: Lentejas.
Para tomar: Jugo de zanahoria y 3 en 1.
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Mercurio está en conjunción con el Sol, los que nos invita a sacar el niño que llevamos dentro, para ello alimentaremos la energía con chocolate, aprovechando sus propiedades para bajar los niveles de estrés presentes en el colectivo. Toma en cuenta que debes comerlo antes de las tres de la tarde.
Y estando aún activa la energía de Marte, el planeta de la acción y la iniciativa, nos sigue enviando señales desde su cambio de posición, por ello nuevamente te invito a disfrutar en camaradería, un delicioso fondue, acompañado con diferentes frutas.
Si el día de hoy realizas fondue en compañía, te diviertes y compartes con presencia, estarás alimentándote de un ingrediente más, desboronando las energías desfavorables.
Con la Luna en Acuario junto a Lilith y el acercamiento de Mercurio al Sol mi sugerencia es practicar las recomendaciones de Disney.
Hoy disfruta un delicioso Fondue.
Toma cualquier bebida que tenga burbujas o espuma.
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Hoy continúanos alimentando la energía de Marte (el Guerrero), lo ideal es que incluyas en cualquiera de tus comidas alguna receta que haga mucho humo o vapor.
Los alimentos ahumados (Marte /Saturno) son aquellos que se someten a una cantidad considerable de humo proveniente de fuegos realizados de maderas con poco nivel de resina. En conjunto con alimentos evaporados (Luna / Marte) como la leche o los vegetales, podrás elaborar un exquisita receta energética que te permitirá nivelar el estrés y la agresividad presente en el ambiente, mientras disfrutas del delicioso sabor que el humo y el vapor impregnan en ellos.
El humo ejerce una doble acción: elimina los gérmenes responsables de la putrefacción por medio de una reacción química y sus sustancias alquitranadas aportan un color particular a la carne.
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Hoy debemos acompañar la energía de Marte en su cambio dirección, para eso mi sugerencia es alimentarnos con Pinchos o con Fondue.
La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, a ambos lados de la frontera franco-suiza. Consiste en sumergir con un pincho (Marte) pequeñas piezas de alimentos en líquidos calientes como queso derretido, aceite o chocolate, en una pequeña olla de barro cocido o de hierro fundido, común para todos los comensales y colocada en el centro de la misma mesa; el recipiente típico se llama caquelon, o fondue para los hispano parlantes.
Los comensales se sirven valiéndose de un pincho metálico de dos o tres puntas, con el que introducen en el queso trozos de pan, trozos de carne en el aceite, o de frutas en la variante de chocolate.
Para que el queso se mantenga fundido, y que el aceite mantenga su temperatura, se coloca el caquelon sobre un pequeño hornillo. En el caso de la fondue de queso, se trata de una preparación con muchas calorías, propia de climas fríos, pero que, sobre todo, genera un ambiente de camaradería.
Alimento recomendado: Pinchos o fondue.
Bebida: Kirsch (aguardiente de cerezas).
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La Luna (generación) en Capricornio (tradición) y el cambio de dirección de Marte (guerrero) me sugiere recomendar un platillo que encierre tradición y que contenga en sus ingredientes huevo (luna) cebolla y pimiento (Marte) y papa (Saturno), causalmente hoy se celebra el día de la tortilla en distintas regiones de España, lo que nos permite conectar con la MASA CRITICA, del lugar que cambio el curso de nuestra HISTORIA.
El bocadillo de tortilla de patatas es una de las expresiones más populares del bocadillo en España, anímate a prepararlo y disfrutarlo en compañía de tus seres queridos.
Alimento recomendado: Pan, huevo, cebolla, pimientos (Tortilla Española).
Para tomar: Vino, té rojo, infusión de Jamaica o frutos secos.
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La naturaleza es tan perfecta que nos permite nivelar y emular las energías para liberarnos de las barreras que nos atan a través de los alimentos, hoy Cocinando con los Dioses te invita a apropiarte del espíritu guerrero que caracteriza a la Mujer por ser hoy su día, a través de una especie que muestra una gran fortaleza e ímpetu, ésta es el Salmón.
Estos Peces nacen en aguas dulces, migran al océano y vuelven a las aguas dulces con mucho esfuerzo y riesgo para procrear; se les atribuye la capacidad de volver al mismo sitio donde nacieron para reproducirse, algunos estudios recientes muestran que al menos un 90% de los salmones que remontan una corriente nacieron en ella. No se sabe cómo se orientan, pero puede que su fino sentido del olfato reconozca la química de su río natal.
Además debes aprovechar todas las propiedades protectoras y purificadoras de la sal como lo hacían en casi todas las culturas indígenas.
El poder de la sal proviene en parte de sus estructuras cristalinas, es el cristal más fácil de conseguir. Sus propiedades pueden ayudarte a canalizar las energías desde el interior del cuerpo y dentro de tu entorno.
Por ello hoy te recomendamos una exquisita receta, Salmón en costra de sal, anímate a prepararla y complacer al más exigente de los comensales, mientras preparas y degustas este plato ten mucha presencia.
Alimento recomendado: Salmón (Salmón en costra de sal).
Para tomar: Jugo de zanahoria o tres en uno.
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Hoy debemos colocaros un escudo o coraza por la entrada de Venus en el signo de Aries y su enfrentamiento con Saturno.
Venus nació del mar (Diosa Afrodita) y Saturno según la mitología expulso a su hijo Júpiter por un brebaje que contenía Sal, por eso hoy en Cocinando con los Dioses recomiendo comer Pescado a la Sal, para de esta manera liberamos del antagonismo presente en el día.
Alimento recomendado: Pescado a la sal.
Para tomar: Limón, lima, mandarina o naranja (natural y sin colar).
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Hoy debemos comer un alimento energético que nos de lucidez por el enfrentamiento de la Luna con Mercurio y Júpiter.
El Higo es el ingrediente perfecto, él te ayudará a crear platos exquisitos y vistosos, para aprovechar la creatividad presente en el Universo, y darle gusto a tus comensales.
En la mitología griega se encuentra mucha información sobre la higuera. Una de las referencias más directas es de “origen ctónico” durante las batallas de los Titanes surgió para generar fuerza y lucidez a la humanidad. El paso de la época de los dioses “ctónicos” a los solares no fue pacífica. El mito cuenta que las batallas entre los aliados de Zeus, los Cíclopes, y los seguidores de Crono, los Titanes, duraron nueve años. Al final, los Titanes se hundieron en el fondo de la Tierra, en la oscuridad del Tártaro, del cual Zeus salió vencedor. Excepto uno de ellos, todos se hundieron en las sombras. Syké, regresó a la luz, en forma de árbol, la Higuera.
¡Haz como la Higuera en el día de hoy, y no permitas que lo externo te atrape!
Esta fruta también fue el manjar predilecto de Platón, de hecho se le conoce como la fruta de los filósofos. Galeno los aconsejaba a los atletas e Hipócrates los usaba para combatir los estados febriles. Por su parte, los bereberes los consideran un símbolo de fecundidad y resurrección.
Advertencia: No debes comer enlatados ni bebidas gaseosas, en días como es perjudicial por su alto nivel de toxicidad.
Alimento Recomendado: Salmón ahumado acompañado de ensalada con nueces e higos frescos.
Para tomar: Infusión de jengibre o agua de Coco.
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Mercurio (limón), la Luna (maíz) y Plutón (maíz morado, lavanda) se encuentran protagonizando un verdadero ajedrez cósmico razón por la que hoy en Cocinando con los Dioses te recomiendo degustar alimentos crudos como el ceviche que reúne la combinación perfecta para mitigar y neutralizar la energía del escorpión, así mismo aconsejo hacer como los Romanos con la Lavanda.
Desde tiempos remotos que la Lavanda se usa para perfumarse, se dice que los Romanos la utilizaban en sus baños y también acostumbraban a llevar un ramito entre las ropas para ahuyentar a los insectos. Buen dato para los alérgicos a las picadas de mosquitos.
La Lavanda es un remedio eficaz para calmar los nervios y en caso de ansiedad, irritabilidad, insomnio, taquicardia y migrañas. Es también excelente como tónico digestivo ya que ayuda a expulsar los gases. Las flores secas perfuman la ropa y ahuyentan a las polillas (incluyendo las polillas humanas), por lo que se pueden colocar pequeñas bolsitas con flores en armarios, cajones o dentro de los bolsillos de la ropa tal cual lo hacían los Romanos siglos atrás.
Alimento Recomendado: Ceviche, hoja de lavanda, menta.
Para tomar: Chicha morada, infusiones de lavanda o menta.
Se puede preparar una infusión de lavanda mezclada con otras plantas. Si el fin es mejorar las digestiones se puede tomar combinada con manzanilla, menta o anís. Las Flores de Lavanda se utilizan en la preparación de alimentos o exquisiteces tales como helados, miel, mermeladas y chocolates.
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La mayoría de los alimentos poseen muchos beneficios que nos proporcionan vitalidad, energía estable, una mente clara y equilibrio en las emociones. En Cocinando con los Dioses busco complementar o emular la energía para equilibrarla en tu día a día. Además de darte algunos consejos para alcanzar la conexión directa y sobrepasar las barreras.
Hoy deja caer un poco de Picante en tus platos, esto te servirá para mantenerte alerta, mientras que el pulpo (Luna en Escorpio) te ayudará a emular su naturaleza y crear una coraza para evitar que las energías desfavorables te afecten.
El pulpo es un animal nocturno que posee 8 tentáculos largos del mismo tamaño, él cambia de color rápidamente para confundirse con el fondo o cuando es molestado (Mercurio en Piscis). Para evadir a sus enemigos lanza un chorro de tinta y huye expulsando un chorro de agua por el sifón (Marte sextil Saturno).
Recomiendo en particular un exquisito plato: el pulpo a la gallega el secreto está en ablandar su carne, “asustar el pulpo” y espolvorearlo con una mezcla de pimentón.
Alimento recomendado: Pulpo, picante.
Acompañe su plato con una copa de vino.
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